Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç da anlaşılmaya başlandı. Bu dönemde özellikle iftar ve sahurda tüketilen yanlış besinler orucu zorlaştırabilir ve gün boyu kendinizi aç ve susuz hissetmenize neden olabilir. Pek çok uzman orucu en iyi şekilde geçirmenin sahurda tüketilen yiyecek ve içeceklere bağlı olduğunu belirtiyor. İbn Sina da Osmanlı’da çok meşhur olan bir içeceğin vücuda faydalarını paylaşmıştır. Osmanlı mutfağında hem şerbet hem de çay olarak hazırlanan bu yemek, Ramazan ayında daha kolay oruç tutmanıza yardımcı olabilir.
Demirhindi Nedir?
Demirhindi, Hindistan ve Mısır başta olmak üzere tropik ülkelerde yetişen bir ağaç türüdür. 20-25 metre boyunda bir ağaç olan demirhindinin çiçekleri, dalların uçlarında sarı veya kırmızımsı salkımlar halinde bulunur. Yaprakları yem olarak kullanılabildiği gibi kaynatılıp içilmekte ve bu su aynı zamanda solucan ilacı olarak da kullanılmaktadır.
Demirhindi meyveleri yenilebilir ve dahili bir yumuşatıcıdır. Demirhindi reçeli ve reçeli yapmak için de kullanılabilir.
Demirhindi Sorbesi Tarifi
- Demirhindilerin kabuklarını temizleyip tencereye koyun.
- Demirhindilerin üzerine 1 litre su koyup bir gece bekletin.
- Ertesi gün adaçayı, bal, toz şeker, zencefil, çubuk tarçın, karanfil ve limonu tencereye koyup kaynatın.
- Karışım 1 saat kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Şurup posası dibe çöktüğünde süzün ve buzdolabına koyun. Afiyet olsun!
Demirhindinin Diğer Faydaları
- Yaz aylarında susuzluğu giderir ve ferahlatır.
- Boğaz ağrısını azaltır.
- Öksürüğü azaltır.
- Vücuttan kansere neden olan “serbest radikaller” adı verilen zararlı bileşikleri uzaklaştırır.
- Kan şekerini yeniden dengeler.
- Karaciğer yağlanmasını önler.
- İçerdiği zengin vitaminler sayesinde vücudun direncini artırır.
- Bağışıklık sistemini uyarıcı bir etkiye sahiptir.
- Antioksidan özelliği sayesinde metabolizmayı hızlandırır.
- Kişinin idrar yaparak vücuttaki ödemi atmasını sağlar.
- Yemeklerden sonra tüketilirse hazımsızlığı giderir.
- Midedeki asitleri dengeler ve mide yanmalarına karşı birebirdir.
- Müshil özelliği olduğundan bağırsaktaki kabızlık ve iltihaplanma gibi sorunları da çözer.
Demirhindi’nin zararlarına dikkat edin
Bu kadar güçlü bir bitki olan demirhindinin zararlarından bahsetmemek mümkün değil. Her şeyde olduğu gibi demirhindinin aşırı miktarlarda sürekli veya çok sık tüketilmesi karaciğere ve diğer organlara zarar verebilir.
Bazı uzmanlar çok miktarda demirhindi tüketmenin ölüme bile neden olabileceğini söylüyor. Oldukça kuvvetli bir meyve olan demirhindi tüketilmeden önce mutlaka doktor onayı alınmalıdır. Özellikle kronik hastalıkları olan veya alerjik reaksiyonlara yatkın kişilerin doktora danışmadan demirhindi tüketmemesi gerekmektedir.
Yaptığına pişman oldu! 45 bin lira para cezası…
Yılanlar ve kırlangıçlar bunların arasında! Çete liderleriyle birlikte yakalandılar: 6 çete daha tutuklandı
Kemer’de orman yangını! Ekipler harekete geçiyor
